Tre generazioni di produttori di vino che hanno trasformato il colle di proprietà, nel cuore di Vo’, in un gioiello.

A Ca’ del Colle la scommessa del Fior d’Arancio Secco

Tre generazioni di produttori di vino che hanno trasformato il colle di proprietà, nel cuore di Vo’, in un gioiello. Read More

A Ca’ del Colle la scommessa del Fior d’Arancio Secco.

18 ettari di vigneti coltivati con passione e amore dalla famiglia Facchin.

Tre generazioni di produttori di vino che hanno trasformato il colle di proprietà, nel cuore di Vo’, in un gioiello.
Ca’ del Colle nasce con nonno Armido, prosegue con papà Renato e ora, a portare avanti l’attività di famiglia, ci sono  Mauro e Alessandro che producono i vini tipici dei Colli Euganei.
La scommessa dei due fratelli è però quella di puntare sulla Docg Fior d’Arancio nella sua variante secca.

Una scommessa perché il vino più conosciuto è il Fior d’Arancio spumantizzato e dolce.
Il fermo invece è sicuramente più difficile da far conoscere ma non ha nulla da invidiare, afferma convinto Mauro,  ai cugini bianchi del Trentino e dell’Alto Adige.
Bianco strutturato e aromatico da 13 gradi, che offre una possibilità di abbinamenti ampia durante il pasto. Si va dai primi, con un buon risotto di pesce, ai secondi saporiti, per esempio un’orata al forno con pomodorini e patate.

Ca’ del Colle produce circa 120mila bottiglie all’anno e, oltre che per il vino, è conosciuta per gli eventi e i concerti organizzati dalla famiglia Facchin.
Abbinare una degustazione a un evento dal vivo con della buona musica,  all’ora del tramonto, qui a Ca’ del Colle regala un’esperienza unica.

Info
Via G. Marconi 1469, Vo’ (PD)
Tel +39 049 9940384
info@cadelcolle.com
www.cadelcolle.com

www.visitvo.it